记得一个冬夜，一家人烤着炉火围着电视看。那时歌星解晓东正当红，电视台正播放他的歌《今日儿个老百姓真高兴》，我赞赏地说：“解（xie）晓东歌唱得好人也帅得不得了！”我妈特别喜欢他，每次看到他都笑得像农田的豌豆角，合不拢嘴。这时听见我这样说，她立马变脸，狠狠地把我当面训斥了一顿，记得当时她是这样说的：“是解(jie)晓东，解放军的解，这个字你都念错！你怎么读书的？！亏得你是个大学生，书都读到牛屁眼里去了！”坐在我身边的弟弟们也都不知道这是个多音字，竟然没一个人为我辩白。那时我真是无语无力，最终让这个只上过三天夜校的农民大妈给击败了。我心里直感叹：没有文化真可笑！
我家盛产茶叶。茶叶的采摘都是我妈亲手一片一片如飞梭般摘下来的。我妈最高记录一天可以摘三百多斤，是全村摘茶叶最快的能手。记得我妈一天劳动后，总是累得腰弓背驼，苦不堪言。有一天让我妈不服气吃惊了，那是别人家的茶叶不仅比我们家的多，而是多很多。我告诉我妈，种茶叶也要讲究科学，比如茶树除了施肥除虫重要，还要打平剪，这样茶叶发得更嫩更多，采摘时用采茶机就可以了。固执而又倔强的老妈一直坚持用手采摘，不肯接受新技术。等她幡然醒悟过来时，她自嘲地说：“早点这样就好啦，累死老子了！”看见每日疲惫不堪的老妈忽然舒心的样子，让我想起民间一句俗语“智大养千口，力大养本身”，同时我不得不感叹：没有文化真不行！
勤劳节俭的老妈每年在家还养几头生猪。小猪在现代化的饲料强力催壮下，四五个月便肥胖得让我妈乐开了花。杀年猪时我妈更是有成就感，因为我家的年猪总是全村最大的一头。年猪大固然好，大吉大利兴旺发达。可是吃起那猪肉，质地粗糙无味，骚气难闻。远没有以前我们猪吃草叶的肉质爽口细嫩鲜香味美。但凡懂点科学的人应该听说，如果人长期吃这种猪肉对身体是有害无益。我给我妈讲道理，她说，现在的母猪就是吃饲料，猪娃也只吃饲料，现在的猪的饮食结构早就被人类改变了，它们根本就不吃野菜了。吃野菜的猪那是“原始时代”的品种。科学在飞速发展，人类在大步前进。可是人类的整体文化素质没有很快跟上，这真是人类自己在伤害自己。我这时不得不害怕地说：没有文化真可怕！