语意：形容人情十分好。此语作为客家人热情好客的生动写照，表明人际交往过程中，精神层面的关怀往往胜于物质的支持，因而容易得到他人的信任和拥护。

人情好，食水饱。
客语中几乎不用“喝”字。普通话（俗称国语）“喝水”，客家话说成“食水”、“吃水”；“喝酒”说成“食酒”；“喝稀饭”说成“食粥”；“喝药”说成“食药”……民以食为天，客语一个“食”字，实在用的传神。
所谓人情世故，即人际交往的方式和智慧。它既是人们日常生活中的一部分，也是一种行为能力，必须在生活中加以培养和历练。人情好不好，不仅反映出一个人的人缘，更表明一个人待人接物、做人对事的态度。
客家人崇礼好客，把“礼”作为做人处世的基本原则，以“律已敬人”作为交际行为的基本规范。与人交往总是以礼相待，见贤思齐，忍让宽恕，关爱有加。
客家人的“人情”集中体现在不仅好客，而且多礼。“上家过来下家客”，也就是说，上家人到下家来，都会被当作客人一样对待。亲友之间，每遇喜庆，都会登门相贺。客家又有“一家来客，四邻接待”的醇厚民俗。无论是谁家来客，左右邻居一般都会炒几碟菜肴，温一壶米酒，端到来客人的邻居家里，摆上餐桌，并亲为来客殷勤斟酒，请客人品尝自己烹调的的菜肴。即使邻里之间曾发生过口角，也会不计前嫌，照样提着酒壶端着菜肴，到邻居家款待客人，这样一来，邻里之间便和好如初。
如果在狭窄的路上相遇，客家人总是要主动让路，年轻的让年老的，男性让女性，大人让小孩，空手的让挑担的，挑轻担的会让挑重担的，挑重担的让扛抬的。相互礼让的精神，乃客家美德，世代相传。
即使遇到陌生人，热情好客的客家人也同样招呼，并会以亲人称谓称呼对方。比如遇到与自己年纪相似的人，男的称谓“老表”，女的称“表嫂”、“表姐”；如果对方年龄比自己大，男的一般称“大伯”，女的称“婶婆”；如果对方年龄比自己小，则称作“老弟”、“老妹”……如此热情，哪个不感动？如恰好在家门口遇见，主人一定非请进自家不可。虽一时之间无好茶好酒招待，然而即使主人只端来一碗白开水，也食得分外清甜。
人情练达皆文章。为人处事首先要豁达、乐观、热情，以清明、洒脱的气度善待任何人、任何事物。心态决定思想，思想决定行动，行动决定命运。置身现代社会，要想不断获得成功，必定得有一个良好的人际关系网络作为自己最大的发展资源。而人缘的获得，关键在于诚恳，在于尊重对方，于细微处关怀他人，用心体贴。
倾听对方意见，多为别人设想，克尽自己责任，敢于担当，怀有包容、宽容之心，这些素质应该是现代社会不可或缺的“人情”。金无足金，人无完人，对人多一份认同、赞美，少一些尖酸、刻薄，这样人人喜悦，彼此的人际距离也就容易拉近。
水本身并不能解决饥饿，但是深入心灵的关爱，却可以让人暂时忘却饥饿，如沐春风，如有花香，精神为之振作，意气为之风发。